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        早晨一水果 吃出營養與健康


        水果有別于蔬菜,其食用方式的不同,也是重要因素。早晨起來吃水果營養最好,水果風味佳口感好,適合生食,既然可以生食,不需烹飪,食用時間就較為隨意,隨時想到就可以吃。不過從營養角度來看,何時食用水果還真有些講究。

        水果能夠趕走睡意,讓你清醒。輸送到腦部的葡萄糖就好像是一個開關,能夠讓腦細胞運轉起來。身體對果糖的吸收非常快,所以能夠達到立竿見影的效果。

        但是早餐只吃水果也是不行的。大多數的水果都是寒性的,會降低 體溫,造成肌肉活動不靈活。糖分在肌肉細胞中不能完全被使用,就會轉入脂肪細胞,并積 存在那里。所以早晨吃水果之前,最好先吃點其他熱的食品。

        另外,經過一夜熟睡,胃腸道已經清空,水果中的膳食纖維更能起到“清道夫”的作用,清除腸壁上的有害物質,消除腸道患腫瘤的風險。膳食纖維還有調節改善血糖血脂、提高人體免疫力的功能。維護健康,從早晨開始。

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